国民栄養の現状
(6.5MB)
表紙と奥付
(PDF:368KB)
I． 目的
II．実施方法
1 調査対象及び客体の抽出
2 調査客体の区分
3 調査項目
4 調査要領
5 集計及び製表方法
6 記述方法
結果の概要
(904KB)
III．
調査成績
1 栄養摂取状況
(1) 熱量
(2) 蛋白質
(3) 脂肪
(4) 無機質
(5) ビタミン
2
食品群別摂取量
(1) 穀類
(2) いも類
(3) 砂糖類
(4) 油脂類
(5) 豆類
(6) 動物性食品
(7) 野菜及び果実類
(8) 漬物
(9) 海草類
(10) 調味嗜好品
3
栄養欠陥(身体症候)
4
体位
5
食材料費
IV．
総括
