| 著書 |
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| 原著論文 |
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| 総説 |
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| 解説等 |
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| 研究班報告書 |
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| 国際学会等 |
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| 国内学会等 |
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パッククッキング調理した各種玄米飯の咀嚼による高齢者の咀嚼特性値ならびに唾液分泌量の向上効果の検証
越智茉妃瑠 、清水順市 、谷口明日香 、坪山（笠岡）宜代 、小林理恵:産官学連携研究センター:第69回日本食生活学会大会,2024.12.12,名古屋女子大学
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| 研究所外での講義、講演等 |
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「食べる」連携研修会
坪山(笠岡)宜代:産官学連携研究センター:愛知学院大学楠本キャンパス,2024.12.1
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| 新聞・雑誌報道など |
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避難所 過ごしやすく 栄養のほかに「温もり」も 能登の教訓生かし環境改善へ
坪山(笠岡)宜代:産官学連携研究センター:産経新聞,2024.12.12
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