 "栄養調査−情報のひろば"は、「国民栄養調査の再構築に関する研究班」／食事調査標準化研究会（The
Study Group on Standardization of Diet Surveys）が運営する栄養調査に関するサイトです。
厚生省健康科学総合研究「国民栄養調査の再構築に関する研究班」（主任研究者 国立健康・栄養研究所 吉池信男）の分科会において、国民栄養調査をはじめとする各種栄養調査、とりわけ食事調査に関する標準化のための方策として、現場の栄養士、大学・研究機関で関連研究を行う者などの間で情報を共有し、標準的なデータベースやツールの開発をすすめる必要があるのではないかと考えました。また、国民栄養調査方式の食事調査に関しましては、「健康日本２１」の地域計画策定などのために都道府県、政令市などで栄養調査が多く行われるようになり、その技術的支援のツールとして、コンピュータネットワークを利用したデータ処理システムを開発いたしました。
このような背景から、次のような内容のサイトを2000年11月1日に開設しました。 |
| ● 栄養調査関連論文集 |
栄養調査関連の論文集（原則として1990年以降のもの）を5分野に分けて掲載しています。
- データベース・食品成分表
- 秤量記録／24時間思い出し法
- 食物摂取頻度調査法／食事歴法
- 標準化のための手法開発
- その他の分野
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| ● 栄養調査関連用語集 |
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栄養調査関連論文集にでてくる専門用語を50音順に解説しています。
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| ● 国民栄養調査 |
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国民栄養調査の目的や概要などを解説しています。
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| ● 栄養調査システム |
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今回開発した"栄養調査システム"についての紹介などを行っています。
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| ● フォーラム |
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栄養調査、食事調査に関する話題を中心に情報交換の場としてご活用頂けます。
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| ● リンク集 |
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国内外の栄養調査、食事調査に関するサイトを紹介しています。
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