国立健康・栄養研究所(NIHN)のお知らせ
おいしく減塩！お惣菜レシピコンテスト「第６回S-1g（エス・ワン・グランプリ）」を開催します
2023年7月18日
国立循環器病研究センター(以下「国循」)では、循環器病の予防・治療につながる減塩に地域ぐるみで取り組んでいただくために、2014年の第１回を嚆矢とし、過去5回にわたって「Ｓ-1g（エス・ワン・グランプリ）大会」を開催してまいりました。（S-1gとは、"Salt（塩）を1食1g減らそう（-１g）"を表したものです）
第６回S-1gグランプリは、前回に引き続き、医薬基盤・健康・栄養研究所（NIBIOHN）との共催となります。今回は、多様化している食生活の状況に鑑み、第5回までの「一食分の献立」を改め、「まずは1品から！おいしく減塩お惣菜コンテスト」として、1品から応募でき、誰もがおいしく手軽に食べられるお惣菜レシピを広く全国から募集します。
最終審査（実技）は、リアル会場で熱戦を繰り広げていただく企画となっています。（決勝は後日オンライン配信を予定しており、熱戦の模様を全国の皆様にもご覧いただけます。）
また、応募があった減塩お惣菜レシピの中から、「国循賞」（国循の病院食として一部アレンジして採用予定）、「おうちで簡単にできるで賞」(家庭で手軽に調理できるお惣菜)、「医薬健栄研・災害栄養賞」(災害時や緊急時に役立つレシピ)を選んでそれぞれ表彰します。
詳細は、こちらをご覧ください。