Database Working Group. データベースWG

データベース構築×栄養的かつ おいしい料理モデル創出で 日本の食の未来を より健康的に

現在国内には、流通している加工食品の栄養成分情報を十分カバーできるデータベースはありません。
本WGでは、企業と協働し、食品と料理の栄養成分のデータベースを構築します。
このデータべースは、①日々摂取している栄養素のより正確な把握と②より健康的な食品・料理の情報取得ツールの基盤になることが期待されます。