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食事摂取基準の活用
−日本、韓国、米国、英国４カ国における各々の食事摂取基準の概要とその活用状況に 関して、現場に働く栄養士の視点で検討する
2008年9月9日 16：00-18：00 研究部No. : SY-12
パシフィコ横浜
1 表紙と目次
2 栄養摂取基準値：英国おけるその使用に関する3つの見通し
クレア Ｅ．ロバートソン（ウエストミンスター大学，英国）
3 韓国人の栄養摂取基準とその活用
金 慶珠（大韓栄養士協会，韓国）
4 日本人の食事摂取基準（2005年版）の活用に関する課題
由田 克士（独立行政法人 国立健康・栄養研究所，日本）
5 米国における栄養摂取基準の活用について
スザンヌ Ｐ．マフィー（ハワイ大学，米国）
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