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栄養素等摂取量

昭和21年から現在までの調査結果を閲覧できます。

調査結果の絞り込み

選択した項目の調査が実施された年代のみを表示します。

複数年のデータをまとめてZIPで圧縮してダウンロードできます。表内の各年代のチェックボックスにチェックを入れて選択し、「選択した年代をダウンロード」ボタンをクリックしてください。

年代

ダウンロードアイコンをクリックすると個別にダウンロードできます。

エネルギー(熱量) たんぱく質 動物性たんぱく質 植物性たんぱく質 脂質(脂肪) 動物性脂質 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸 n-6系脂肪酸 n-3系脂肪酸 コレステロール 炭水化物 (含水炭素) 食物繊維 ビタミンA ビタミンD ビタミンE ビタミンK ビタミンB1 ビタミンB2 ナイアシン(ナイアシン当量) ビタミンB6 ビタミンB12 葉酸 パントテン酸 ビタミンC ナトリウム 食塩相当量 カリウム カルシウム マグネシウム リン 鉄 亜鉛 銅 脂肪エネルギー比率 穀類エネルギー比率 (穀類カロリー比) 炭水化物エネルギー比率 動物性たんぱく質比率
2023年(令和5年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2022年(令和4年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2019年(令和元年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2018年(平成30年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2017年(平成29年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2016年(平成28年) Excelファイル ● ● ●   ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2015年(平成27年) Excelファイル ● ● ●   ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2014年(平成26年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2013年(平成25年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2012年(平成24年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2011年(平成23年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2010年(平成22年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2009年(平成21年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2008年(平成20年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2007年(平成19年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2006年(平成18年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2005年(平成17年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2004年(平成16年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2003年(平成15年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2002年(平成14年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2001年(平成13年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
2000年(平成12年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1999年(平成11年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1998年(平成10年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1997年(平成9年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1996年(平成8年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1995年(平成7年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1994年(平成6年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1993年(平成5年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1992年(平成4年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1991年(平成3年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1990年(平成2年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1989年(平成元年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1988年(昭和63年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1987年(昭和62年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1986年(昭和61年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1985年(昭和60年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1984年(昭和59年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1983年(昭和58年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1982年(昭和57年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1981年(昭和56年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1980年(昭和55年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1979年(昭和54年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1978年(昭和53年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1977年(昭和52年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1976年(昭和51年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1975年(昭和50年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1974年(昭和49年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1973年(昭和48年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1972年(昭和47年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1971年(昭和46年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1970年(昭和45年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1969年(昭和44年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1968年(昭和43年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1967年(昭和42年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1966年(昭和41年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1965年(昭和40年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1964年(昭和39年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1963年(昭和38年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1962年(昭和37年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1961年(昭和36年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1960年(昭和35年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1959年(昭和34年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1958年(昭和33年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1957年(昭和32年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1956年(昭和31年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1955年(昭和30年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1954年(昭和29年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1953年(昭和28年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1952年(昭和27年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1951年(昭和26年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1950年(昭和25年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1949年(昭和24年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1948年(昭和23年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1947年(昭和22年) Excelファイル ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1946年(昭和21年) Excelファイル ● ● ● ●
  • ●は調査を実施した項目です。
  • 動物性脂質(昭和40年～49年)は昭和50年の報告書に年次推移として掲載された情報です。
  • 食塩相当量(昭和47年～昭和54年)昭和55年の報告書に年次推移として掲載された情報です。
  • 調査方法等の変遷PDFファイル
  • 食品群分類の変遷PDFファイル